Visualizzazione di 1-16 di 21 risultati
Amaro al Chinotto Neri
€30,90 Availability: In StockUna storia, una ricetta segreta che parte dalla raccolta spontanea di erbe selvatiche, con infuso di chinotto, sono la ragione di questo amaro, così unico da essere millesimato. Perché ogni bottiglia ha la firma della rarità.
Infuso di erbe selvatiche da raccolta spontanea con infuso di chinotto 1%, aromi naturali e uso di alambicchi tradizionali botanici. Di colore bruno con caldi riflessi aranciati. Ricco, aromatico e molto intenso. Equilibrato e complesso, dal sapore unico, è pieno di senzioni con retrogusto amaro, tipico del chinotto. Servire ghiacciato. Eccezionale nella preparazione di cocktail.
Aquesia Bianco Lazio IGT Bianco | Terre D’Aquesia
€15,30 Availability: In StockDi colore giallo paglierino intenso, al naso si percepiscono aromi floreali (gelsomino, camomilla), fruttati (limone, mela verde, ananas), e note di finocchio e mandorla. In bocca è fresco, sapido, di buon corpo e intenso. Persistente, rivela sentori minerali.
Vitigno: Chardonnay 70%, Grechetto 30%
Grado Alcolico: 13,5 % in vol
Fermentazione: Acciaio a temperatura controllata
Affinamento: 8 mesi in acciaio
Abbinamento gastronomico: Ideale con piatti a base di pesce, molluschi, crostacei, carni bianche e piatti leggeri a base di verdure
Temperatura di servizio: 10 – 12 °CAquesia Rosso Lazio IGT Rosso | Terre D’Aquesia
€15,30 Availability: In StockDi colore rosso rubino, al naso rivela aromi di frutta rossa (prugna, fragola, mora, ribes nero) e di liquirizia. In bocca si dimostra fresco e già ben equilibrato, svela un buon potenziale di invecchiamento.
Vitigno: Sangiovese 100%
Grado Alcolico: 14 % in vol
Fermentazione: Acciaio a temperatura controllata
Affinamento: 8 mesi in acciaio
Abbinamento gastronomico: Primi piatti con sughi a base di carne, salumi, formaggi
Temperatura di servizio: 16 – 18 °CClè Lazio IGT Rosato | Terre D’Aquesia
€14,30 Availability: In StockDi un colore rosa spoglia di cipolla, al naso è delicato, con sentori di rosa, fragola e pesca. In bocca è fresco, sapido ed elegante.
Vitigno: Sangiovese 100 %
Grado Alcolico: 13 % in vol
Fermentazione: Acciaio a temperatura controllata
Affinamento: 8 mesi in acciaio
Abbinamento gastronomico: Ideale con piatti a base di pesce, molluschi, crostacei, carni bianche e piatti leggeri a base di verdure
Temperatura di servizio: 10 – 12 °CFeudi dei Papi – Cuvée di Bianco Volpetti
€5,30 Availability: In StockColore giallo paglierino, profumo fresco e fruttato, sapore secco e vivace.
Gradazione 12%
LAZIO IGT
Feudi dei Papi – Cuvée di Rosso Volpetti
€5,30 Availability: In StockColore rosso rubino, profumo intenso e fresco di piccoli frutti rossi, sapore pieno e piacevolmente fresco.
Gradazione 12%
LAZIO IGT
Rosarotondo Lazio IGT Rosato | Terre D’Aquesia
€12,00 Availability: In StockDi un colore rosa salmone brillante, al naso è intenso, con aromi di rosa, fragola, lampone e pesca, e leggere note di liquirizia. In bocca è ben fresco, sapido ed elegante.
Vitigno: Sangiovese 100%
Grado Alcolico: 13,5 % in vol
Fermentazione: acciaio a temperatura controllata
Affinamento: 8 mesi in acciaio
Abbinamento gastronomico: Primi e secondi a base di pesce. Ottimo con la pizza
Temperatura di servizio: 10 – 12 °CSantermete Lazio IGT Rosso | Terre D’Aquesia
€23,10 Availability: In StockDi color rosso rubino intenso, al naso si percepiscono aromi floreali (rosa), fruttati (prugna, mora, ciliegia) ed erbacei, oltre a sentori di liquirizia e pepe nero. In bocca è intenso e ben strutturato, elegante e persistente.
Vitigno: Cabernet Sauvignon 60%, Sangiovese 40%
Grado Alcolico: 14,5 % in vol
Fermentazione: Acciaio a temperatura controllata
Affinamento: 20 mesi fra acciaio e barrique usata
Abbinamento gastronomico: Salumi e formaggi stagionati. Secondi a base di carne rossa o selvaggina. Perfetto come vino da meditazione o per accompagnare le conversazioni fra amici
Temperatura di servizio: 16 – 18 °CVino Beatrice Sauvignon IGT Lazio Bianco Silvestri
€12,00 Availability: Out of StockLeggi tuttoVinificazione in bianco, pressatura soffice, fermentazione a temperatura controllata di mosto “Prima Goccia” limpido, con l’addizione di lieviti selezionati. La fermentazione alcolica dura circa 15 – 20 giorni: viene favorita la fermentazione malo-lattica con un abbattimento parziale dell’acido malico. Il vino ottenuto dopo adeguata maturazione viene filtrato per evitare fermentazioni secondarie.
COLORE: moderata carica cromatica, con un giallo paglierino pallido, dai riflessi giovanili verdi.
PROFUMO: di buona consistenza, con aroma tipico del vitigno di origine, ben bilanciato con una punta di morbida consistenza.
GUSTO: secco, con un ottimo equilibrio acido/morbido, senza asperità ma che rileva sul finire una nota di fruttata malica fragranza.Vino Castelli Romani Bianco DOC Silvestri
€5,80 Availability: In StockVinificazione in bianco, pressatura soffice, fermentazione a temperatura controllata di mosto “Prima Goccia” limpido, con l’addizione di lieviti selezionati. Il vino ottenuto viene filtrato per evitare fermentazioni secondarie.
COLORE: Giallo paglierino.
PROFUMO: Leggermente fruttato.
GUSTO: Secco, morbido, di medio corpo e di media
alcolicità, gradevole, leggermente ammandorlato.Vino Castelli Romani Rosso DOC Silvestri
€5,80 Availability: In StockTecnica di vinificazione diraspatura, pigiatura, macerazione per 7-8 giorni alla temperatura di 23 – 25°c, svinatura e pressatura soffice. Pulitura del vino per decantazione, affinamento in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. Dopo imbottigliamento segue un periodo di affinamento in bottiglia di un mese prima
della spedizione.COLORE: rosso rubino di buona carica cromatica, dai riflessi violetti.
PROFUMO: di buona intensità, dal frutto moderato e maturo avvolto da una nota di ciliegia e lampone.
GUSTO: l’ingresso in bocca è morbido, buona la nota alcolica, media la struttura, equilibrata la componente tannica. Vino facile, dall’elegante scorrevolezza.Vino Feudi dei Papi Frascati 2020 Volpetti
€7,80 Availability: In StockUve: Trebbiano, Malvasia e Greco.
Sistema di allevamento: Controspalliera.
Epoca di vendemmia: Fine Settembre.
Vinificazione: In bianco con fermentazione alcolica condotta a temperatura controllata.
Maturazione: Acciaio inox.
Grado alcolico: 12% vol.
Temperatura di servizio: 10 – 12 °C
Caratteristiche organolettiche: Colore giallo paglierino, profumo delicato e piacevolmente fruttato, sapore secco e armonioso.
Abbinamenti gastronomici: Antipasti, minestre, carni bianche e piatti a base di pesce.Vino Feudi dei Papi Lazio Bianco 2020- Volpetti
€6,20 Availability: In StockColore giallo paglierino, profumo fresco e fruttato, sapore secco e vivace.
Vino Feudi dei Papi Lazio Rosso 2020- Volpetti
€6,20 Availability: In StockColore rosso rubino profumo fresco e intenso di piccoli frutti rossi, sapore pieno e piacevolmente fresco
Vino Frizzante Silver Bleu – Silvestri
€8,70 Availability: In StockVinificazione in bianco, pressatura soffice, fermentazione a temperatura controllata di mosto limpido con l’addizione di lieviti selezionati. Il vino ottenuto viene filtrato per evitare fermentazioni secondarie. La rifermentazione, avviene in modo assolutamente naturale, inizia a gennaio e si conclude a marzo.
SPUMA: Evanescente.
PERLAGE: Fine e persistente.
COLORE: Giallo paglierino scarico con riflessi verdognoli leggeri.
PROFUMO: Floreale e fruttato di mela appena matura.
GUSTO: Sapido, brioso, rotondo, si avverte la stessa nota di frutta fresca rilevata all’olfatto, equilibrato.
ACCOSTAMENTI GASTRONOMICI.
Ottimo come aperitivo, con antipasti di pesce crudo, prosciutto, con primi piatti delicati e leggeri, caratteristici della bella stagione.
Vino Le Piantate Bellone IGT 2020 Volpetti
€11,50 Availability: In StockUve: Bellone.
Sistema di allevamento: Controspalliera.
Epoca di vendemmia: Prima decade di Settembre.
Vinificazione: Pigiatura soffice dell’uva seguita da fermentazione alcolica a temperatura controllata.
Maturazione: Acciaio inox con sosta sulle fecce fini per circa 2 mesi.
Grado alcolico: 13% vol.
Temperatura di servizio: 10 – 12 °C
Caratteristiche organolettiche: Colore giallo paglierino, al naso è complesso con note agrumate e di frutta a polpa gialla. Al palato è sapido ed armonico con un finale fresco e minerale.
Abbinamenti gastronomici: Ottimo con antipasti, risotti con verdure, pesce e carni bianche.
