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Vino Roma DOC Rosso 2020 Volpetti
€11,50 Availability: In StockUve: Montepulciano, Sangiovese e Cesanese
Sistema di allevamento: Controspalliera.
Epoca di vendemmia: Prima decade di Ottobre.
Vinificazione: Macerazione delle bucce con rimontaggi e follature per circa 20 giorni, fermentazione condotta a temperatura controllata, malolattica svolta in acciaio.
Maturazione: Acciaio inox e legno.
Grado alcolico: 13% vol.
Temperatura di servizio: 18 – 20 °C
Caratteristiche organolettiche: Il colore è rosso rubino carico, al naso denota frutta matura rossa con note speziate. In bocca è equilibrato, asciutto e lievemente tannico.
Abbinamenti gastronomici: Si abbina perfettamente a carni rosse, formaggi e salumi stagionati.Vino Roma Giulia DOC 2021 | Cantina Raparelli
€17,00 Availability: In StockDOC ROMA
Vitigno: 50% Montepulciano 50% Sangiovese
Sistema di allevamento: a Guyot
Terreno: Vulcanico
Vinificazione: Uve raccolte in cassette, pigiate e diraspate. Macerazione e fermentazione sulle
bucce per 25 giorni a 18°C affinamento in barrique di rovere francese per 6 mesi, ed affinamento in bottiglia per 3 mesi.
Alcol: 14% VolNOTE DEGUSTAZIONE:
Colore rosso rubino intenso
Profumi di frutti rossi come visciole, con sentori di spezie, cioccolato e tabacco, sapore morbido ed armonico.Vino Vermentino | IGT LAZIO 2021 | Cantina Raparelli
€13,00 Availability: In StockVERMENTINO
Vitigno: Vermentino
Sistema di allevamento: a Guyot
Terreno: Vulcanico
Vinificazione: Uve raccolte in cassette nelle prime
ore del mattino, pressatura soffice. Fermentazione in
acciaio a temperatura controllata
Affinamento: su fecce fini in agitazione
Alcol: 13,5% VolNOTE DEGUSTAZIONE:
Giallo paglierino, con riflessi verdolini.
Nel calice ha sentori di biancospino, pesca gialla
e agrumi. All’ assaggio presenta un buon corpo,
definito da un ottima freschezza e mineralita, con
aromi fruttati e di grafite.Vino Viognier IGT LAZIO 2021 | Cantina Raparelli
€13,00 Availability: In StockVIOGNIER
Vitigno: Viognier
Sistema di allevamento: a Guyot
Terreno: Vulcanico
Vinificazione: Uve raccolte in cassette nelle prime ore del mattino, pressatura soffice. Fermentazione in acciaio per 20 giorni a 14°C
Affinamento: su fecce fini in agitazione periodica per 6 mesi
Alcol: 13,5% VolNOTE DEGUSTAZIONE:
Colore giallo paglierino intenso con riflessi verdi.
Al naso un sentore di fiori di zagara e albicocca.
Di buona struttura, in bocca è fresco e minerale, rotondo con aroma di frutta fresca e fiori bianchi.
